Emelies resa till att äta växtbaserat - del 1

Som du kanske vet är vi ett växtbaserat varumärke. Vi tror alla att ekologiskt och hållbart odlade växter är det bästa för oss och för planeten. I det här blogginlägget kommer jag att berätta om min syn och min historia när det kommer till kost! Jag talar bara för min egen räkning, och det är Emelie som skriver den här gången.

När jag var 14 år valde jag naturvetenskap i skolan med inriktning på hållbar miljö. Det blev mitt favoritämne, vilket också ledde mig vidare till mina biologi- och miljöstudier på universitetet. Jag blev vegetarian eftersom jag insåg att det var något som jag som individ kunde göra för att hjälpa planeten.

Det var då min egen resa började för att försöka leva så nära min vision som möjligt. Jag tror att vi alla gör det, men vi är också väldigt olika. Vi har olika livssituationer, miljösituationer, tid och ideologier – ja, listan tar aldrig slut. Jag antar att det jag vill göra är att inspirera människor till att bli mer medvetna när de väljer mat, och hur de kan prioritera. Som tidigare nämnt beror allt helt på ens livssituation.

Jag tror verkligen inte att någon egentligen stödjer den standardiserade kött- och mejeriindustrin. Jag tror inte att någon vill att djur ska lida, utan att vi alla vill att vår planet ska frodas. Men en systemförändring är väldigt krävande, och till dess kan vi alla göra våra egna, mindre förändringar.

Jag valde som sagt att bli vegetarian, och jag levde i princip helt på ris och bönor under hela första halvan av tjugoårsåldern. Under några år åt jag dock lite fisk och kött, mestadels från vänner eller grannar som jagade och fiskade. På den tiden trodde jag mer på att försöka leva av den miljö jag faktiskt bodde i – och här i norr är det sannerligen svårt att odla sina egna bönor, linser och proteinkällor.

Så småningom kom jag mer och mer in på det yogiska sättet att leva. När vi flyttade till vår lilla gård kände jag mig väldigt sammankopplad med miljön omkring oss och jag försökte vara vegan ett tag. Osten var det som fick mig att hänga kvar på den vegetariska sidan, men jag kände mer och mer att jag inte ville välja att äta en annan levande själ om jag hade chansen att låta bli.

Jag kan förstå charmen och tron på att leva mer som våra förfäder gjorde när det kommer till att äta djur. Men när folk säger att det är mer meningsfullt att äta kött från närområdet än att köpa torkade linser från södern, så känns det helt enkelt inte rätt för mig.

Jag vill verkligen inspirera andra till att äta mer växtbaserat, men mest av allt vill jag inspirera dig till att göra det val som är absolut bäst för just den individ du är!

Nu vill jag gärna veta – vad är dina tankar kring detta ämne?

Nästa inlägg kommer att handla om min graviditet och att äta växtbaserat; mina egna erfarenheter och vad jag har lärt mig på vägen.

Varma hälsningar,
Emelie